Bismillah…
Yuk teman-teman kita membuat pudding
kekinian yang sekarang ini lagi ngehits…hampir setiap hari dapat kita lihat pudding
ini berseliweran di ig maupun fb yaaa ^^….cara membuatnya cukup mudah , tinggal
masukkan semua bahan, masak, cetak dan tunggu dingin..jadii dehh dan siap
disajikan^_^
Sebenarnya pudding lumut ini
adalah versi lain dari pudding karang atau ada yang menyebutnya pudding santan
gula merah…yang membedakannya adalah kalau pudding karang dengan rasa gula
merah sedangkan kalau pudding lumut ini menggunakan pandan sebagai
perasanya.Untuk pudding karang sendiri sudah pernah saya posting disini dan disini, dan sekarang ini saya tuliskan resep untuk pudding lumut..semoga
cocok yaaaa…
PUDING LUMUT
Bahan :
1 bks agar-agar bubuk
plain( tanpa rasa )
750 ml santan sedang
(dibuat dari ½ btr kelapa )
150 gr gula pasir
100 ml jus pandan ( dari
10 lbr daun pandan, blender dg sedikit air, saring )
½ sdt garam
1 btr telur ukuran
besar
Cara membuatnya :
-Masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, garam ke dalam panci,aduk
rata.Masukkan santan dan jus pandan. -Masak dengan api sedang sambil terus
diaduk-aduk.
-Kocok lepas telur, masukkan kedalam panci sambil terus diaduk-aduk
sampai mendidih.
-Setelah mendidih jangan langsung mematikan api, tunggu sebentar
sampai agar-agar dan santan membentuk lapisan terpisah, matikan api.
-Tuang ke dalam cetakan agar-agar yang sudah dibasahi dengan sedikit
air. Tunggu sampai uap panas hilang, setelah itu agar-agar bisa dimasukkan
kedalam kulkas.Sajikan dingin.
Selamat mencoba….^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar