Puding Tape Ketan Hitam

Bismillah….

Karena keluarga kami termasuk penyuka segala jenis pudding, maka sering sekali kami membuatnya…mulai pudding yang sederhana sampai yang agak2 susah cara pembuatannya pernah kami coba ..dan ini termasuk yang gampang dibuat lho..tinggal cemplang cemplung saja bahan yang ada..untuk resepnya saya melihat di blognya “Bunda Nina”..terima kasih nggih bund atas sharing resepnya..dan untuk tapenya saya menggunakan tape ketan hitam yang rasanya tak kalah legitnya dengan tape ketan hijau ^^…ini saya tuliskan resepnya bila ada yang ingin mencobanya…

PUDING TAPE KETAN HITAM

Source : Bunda Nina

 Bahan :

 1 bungkus (7 gr)  agar-agar bubuk plain

 5-6 sdm               gula pasir atau sesuai selera

 800 ml                 santan

 Sejumput             garam

 300 gr                  tape ketan hitam

 2 lembar              daun pandan, simpulkan 

 Cara Membuat :

 1. Campur agar-agar bubuk, gula pasir dan garam. Tambahkan santan dan daun pandan.

 2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.

 3. Menjelang mendidih, masukkan tape ketan hitam. Aduk rata sampai mendidih.Matikan api.

 4. Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air, biarkan set dan dinginkan dalam kulkas.

 5. Sajikan dingin dengan diberi topping tape ketan hitam.( saya nggak pakai ).

Kalau yang ini dicetak dengan cetakan kecil-kecil…cantik juga kan…^^

Triple Chocolate Caramel Cake

Bismillah…

Cake ini terdiri dari 3 lapis sponge cake cokelat yang difilling dan dicover dengan cokelat ganache dan disiram dengan sirup karamel serta dihias dengan buah-buahan segar…perpaduan yang pas antara buah segar, karamel dan cokelat…bagi chocolover pastilah dapat terpuaskan dengan cake ini …recommended ^^

Seblak Basah Bakso dan Udang

Bismillahirrohmanirrohim…

Membuat seblak ini yuukk..bagi penyuka makanan pedas jajanan ini pasti bisa menjadi salah satu alternatif , karena makanan ini paling cocok jika dihidangkan dengan cita rasa pedas dan disantap pada waktu cuaca dingin ..lebih tepatnya pada malam hari atau pada waktu hujan ^_^

Jajanan satu ini memang cukup populer  di daerah Bandung yang memang sudah sangat terkenal dengan aneka kulinernya yang variatif…kali ini tidak ada salahnya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah kita…yuk langsung saja kita ke resepnya ya..

Seblak Basah

Bahan:

100 gr         kerupuk udang ukuran kecil, rendam dengan air panas sampai lunak

5 bh             bakso sapi,iris2 melintang

50 gr            udang kupas

1 btr            telur, buat orak arik

1 btg           daun bawang prei, potong serong

¾ sdt           garam

½ sdt           gula

100 ml         air

                    minyak goreng untuk menumis

                    bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus :

3 btr       bawang merah

2 btr       bawang putih

3 cm       kencur

10 bh      cabe rawit ( sesuai selera )

Cara membuatnya :

-         Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

-         Masukkan udang,bakso sapi ,tumis sampai udang berubah warna.

-         Masukkan telur orak arik,kerupuk udang , daun prei, air

-         Bumbui dengan garam dan gula, koreksi rasa.

-         Jika sudah pas, angkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat mencoba,,^^

Pudding Telur Ceplok

Bismillah..

Kali ini tentang pudding ceplok telur yaaa…pudding yang memadukan  antara jelly/konyiku dan agar-agar bubuk yang membuat pudding ini cukup kokoh tetapi tetap  terasa lembut di lidah…hemm yummy deh…sangat cocok untuk acara anak-anak yang biasanya sangat menyukai pudding karena bentuknya yang lucu atau bisa juga untuk variant isi snack box.