Puding Tape Ketan Hitam

Bismillah….

Karena keluarga kami termasuk penyuka segala jenis pudding, maka sering sekali kami membuatnya…mulai pudding yang sederhana sampai yang agak2 susah cara pembuatannya pernah kami coba ..dan ini termasuk yang gampang dibuat lho..tinggal cemplang cemplung saja bahan yang ada..untuk resepnya saya melihat di blognya “Bunda Nina”..terima kasih nggih bund atas sharing resepnya..dan untuk tapenya saya menggunakan tape ketan hitam yang rasanya tak kalah legitnya dengan tape ketan hijau ^^…ini saya tuliskan resepnya bila ada yang ingin mencobanya…

PUDING TAPE KETAN HITAM

Source : Bunda Nina

 Bahan :

 1 bungkus (7 gr)  agar-agar bubuk plain

 5-6 sdm               gula pasir atau sesuai selera

 800 ml                 santan

 Sejumput             garam

 300 gr                  tape ketan hitam

 2 lembar              daun pandan, simpulkan 

 Cara Membuat :

 1. Campur agar-agar bubuk, gula pasir dan garam. Tambahkan santan dan daun pandan.

 2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.

 3. Menjelang mendidih, masukkan tape ketan hitam. Aduk rata sampai mendidih.Matikan api.

 4. Tuang ke cetakan yang sudah dibasahi air, biarkan set dan dinginkan dalam kulkas.

 5. Sajikan dingin dengan diberi topping tape ketan hitam.( saya nggak pakai ).

Kalau yang ini dicetak dengan cetakan kecil-kecil…cantik juga kan…^^