Cupcake for Nafi'ah

Bismillahirrohmanirrohim....Cupcake ini adalah pesanan dari mbak Nafi'ah untuk dibagikan pada teman-temannya di sekolah.

Semoga semua yang dicita-citakan tercapai, sehat , dan selalu dalam lindungan Allah SWT.
Amin  Allahumma amin.

Birthday Cake - Bu Harti

Bismillah....Order dari bu Harti untuk kepala sekolah tempat beliau mengajar. Cake ini menggunakan base cake sponge cake tiga lapis dengan rasa mocca dan vanila.Demikian juga dengan BCnya menggunakan rasa coklat dan mocca.

Terima kasih bu atas kepercayaannya pada kami dan semoga kuenya cocok dengan selera dan bagi yang berulang tahun semoga sehat selalu .Amiin

Putu Ayu

Bismillahirrohmanirrohim...
Jajanan satu ini memang menjadi favorit bagi kebanyakan orang karena rasanya yang manis dan gurih dari kelapanya ditambah aroma wangi dari daun pandan, tradisional sekali.
Kali ini resep yang kugunakan adalah resep dari bulik Riani ( adik dari bapak )dan ternyata daku merasa cocok dengan hasilnya.Terima kasih bulik atas resepnya dan semoga menjadi manfaat bagi banyak orang.

PUTU AYU

resep: bulik Riani

Bahan:

500 gr tepung protein tinggi

500 gr gula pasir

5 btr telur

350 cc air kelapa atau santan

1 sdm emulsifier

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam
1 sdm pasta pandan

1 btr kelapa kemetan ( setengah tua ) diparut kasar

maizena secukupnya

Cara membuat :

-  Kocok gula,telur,emulsifier sampai kental dengan kecepatan tinggi.

- Masukkan vanili dan garam ,kocok rata.

- Kemudian masukkan terigu bergantian dengan santan secara bertahap dengan speed terendah'

-Terakhir masukkan pasta pandan.Kocok rata.Adonan siap digunakan..

- Sementara itu siapkan kukusan dengan cukup air sampai mendidih , cetakan kue putu ayu diolesi 

  dengan minyak goreng atau mentega putih.

- Kelapa parut dicampur dengan sedikit maizena dan garam ,masukkan kedasar cetakan,tekan-tekan 

  hingga padat.

- Tuang adonan hijau hingga hampir penuh, kemudian kukus 10 menit sampai matang.

Monggo yang mau mencoba semoga bermanfaat. Happy steaming..^-^

Cake Pudding Busa Cokelat Tutty Frutty

Bismillahirrohmanirrohim...

Siang hari akhir-akhir ini di Surabaya sungguh panas,maka paling enak membuat yang segar-segar .

Maka tanpa pikir panjang lagi kubuatlah puding ini karena memang anak-anak sangat doyan yang namanya puding dan terutama sekali karena semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia.

Puding ini mempunyai tiga lapisan.Lapisan pertama menggunakan sponge cake coklat,kemudian di siram dengan puding busa coklat diatasnya dan yang paling atas diberi topping buah-buahan segar yang kemudian disiram dengan agar-agar bening.

Rasanya yang manis, asam, segar sangat cocok dengan udara  panas di Surabaya.Apalagi bila dinikmati dalam keadaan dingin.Hemm yuummy.....

Cupcake dan Nasi Kuning Mini ala Bento for Amma Rati

Bismillahirrohmanirrohim...
Cupcake ini adalah pesanan amma Rati untuk kegiatan TPA yang diasuh oleh beliau.Ceritanya dengan cupcake ini santri-santri akan diberikan materi tentang adab makan.Selain cupcake ini beliau juga memesan nasi kuning mini ala bento.Alhasil anak-anak sangat suka karena memang cupcake dan nasi kuningnya menurut mereka lucu-lucu dan inshaa Allah materi yang diajarkan dapat tersampaikan....amiin
Terima kasih atas orderannya dan ditunggu repeat ordernya yaaaa..... ^_^

Kering Kentang

 

Bismillahirrohmanirrohim...

Membuat lauk ini karena awet.Bisa dimakan dengan nasi,dibuat camilan enak juga lho...
kemarin alhamdulillah dapat membuat agak banyakan,sehingga dapat dikirimkan ke rumah kakek
di Gersikan dan adik sepupu di Cikarang,Bekasi.

Kue Mangkok Mini

Bismillahirrohmanirrohim...
Pesanan dari tetangga.Masih tetap menggunakan resep dari NCC dan inshaa Allah cocok dengan hasilnya.Terima kasih ya mbak atas kepercayaannya kepada kami.

Puding Leci

Bismillahirrohmanirrohim...
Puding adalah kegemaran anak-anak.Segala jenis puding mereka suka,terutama mas Hilmy.Terbukti tidak berapa lama setelah selesai difoto,puding ini hanya tersisa setangahnya saja( doyan atau maruk ya...he.he.he )

Kue Mangkok

Bismillahirrohmanirrohim...

Pertama kalinya mencoba membuat kue mangkok.Alhamdulillah berhasiiiiil...Kuenya dapat mekar dengan sempurna,dan rasanya enak...Ketika ayah dan adik mencicipi kue ini,komentar mereka sama..enaak...